Абсент — гений для бездарностей, но погибель для настоящего гения

Абсент, непременно, можно назвать проф напитком интеллектуалов, живописцев и поэтов. В 19 веке числилось, что абсент — гений для бездарностей, но погибель для настоящего гения. В восьмидесятые годы 19 века одно слово «абсент» наводило панику на почти всех добропорядочных жителей Европы, ведь данный напиток в их сознании крепко ассоциировался с безумием. Во Франции абсент называли «безумием в бутылке», а фраза «Абсент сводит с ума» стала самым популярным слоганом антиалкогольных кампаний. Когда и где появился абсент? Почему этот напиток был запрещен во Франции и Швейцарии? «Зеленая фея» или «Зеленая ведьма»?

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения0Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения1

Считается, что абсент появился в конце XVIII века, а изобрел его доктор Пьер Ординер, проживавший в швейцарской деревне Куве. По преданию, здесь он нашел дикую полынь и создал свой особый напиток, который быстро завоевал популярность в округе. Доктор Ординер умер в 1821 году — к этому времени за абсентом уже прочно закрепилось название «Зеленая фея» и слава тонизирующего напитка. Другие источники считают, что сестры Энрио, проживавшие в той же швейцарской деревне, уже делали абсент до приезда доктора Ординера и что именно они продали рецепт этого напитка некому майору Дюбье.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения2

Как бы то ни было, когда майор Дюбье попробовал абсент, он обнаружил, что этот напиток лечит несварение желудка, улучшает аппетит, помогает при жаре и ознобе. Дюбье так впечатлился, что купил рецепт и тоже стал производить абсент. В 1797 году дочь майора вышла замуж за Анри-Луи Перно, тогда и началась династия Перно, давшая название одноименной марке абсента.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения3

Фабрика «Перно» была настоящим образцом эффективности и гигиены. К 1896 году она производила уже 125 000 литров абсента в день! Всё шло как по маслу, пока 11 августа 1901 года в фабрику не ударила молния. На территории было так много алкоголя, что на тушение пожара потребовалось несколько дней. Возможно, пожар был бы страшнее, если бы один из рабочих не догадался выпустить огромные резервуары абсента в протекавшую неподалеку реку. После этого ее воды приобрели желто-зеленый цвет, а исходивший из нее запах алкогольных паров напоминал дыхание пьяницы и слышался на целые мили.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения4

Питье абсента было одной из характерных черт парижской жизни во время правления Наполеона III (1852−1870) — это был респектабельный буржуазный обычай. Время между пятью и семью часами вечера называлось «зеленым часом», а запах абсента носился в воздухе над парижскими бульварами. Считалось, что абсент улучшает аппетит перед ужином, а строгий промежуток времени, отводившийся для его питья, до некоторой степени защищал людей от злоупотреблений.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения5

Учитывая крепость абсента (самая уважаемая марка «Перно» содержала 60% алкоголя), принято было выпивать не более одной порции. Можно было выпить абсент перед ужином или даже перед обедом, но, если кто-то отваживался пить его всю ночь, это вызывало презрительную реакцию официантов. Риск злоупотреблений абсентом увеличивался по мере того, как люди стали приобретать вкус к напитку. Более респектабельные любители абсента, которым стыдно было много пить на людях, вскоре научились переходить из одного кафе в другое.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения6

Алкоголики достаточно быстро оценили абсент, и вскоре напиток начал привлекать более широкий круг потребителей: представителей богемы, женщин и рабочий класс. В романе Эмиля Золя «Западня» мы находим упоминание о плотнике, который «разделся донага на улице Сен-Мартен и умер, танцуя польку. Он пил абсент».

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения7

Обычаи менялись, теперь и женщины могли пить абсент в кафе, причем многие из абсентисток не разбавляли напиток водой, что объясняли нежеланием употреблять слишком много жидкости, потому что носят корсет. Появляется всё больше плакатов, на которых эмансипированные женщины пьют абсент и даже курят.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения8

Наши партнеры

Последние новости

1942 год: как америкосы собирали металлолом для армейской индустрии

Когда после нападения японцев на Перл-Харбор США вступили во Вторую мировую войну, глобальная торговля сырьем была в состоянии полной неясности и упадка. Главные продукты, подобные как резина и ткань,...

Как смотрелись 1-ые дамы-бодибилдеры начала 20 века

Познакомьтесь с суровыми, но прелестными дамами-бодибилдерами начала 20 века. Конкретно они перескочили через публичные нормы и растоптали классические восприятия о женской красе. Они были сразу сильными и блистательными. Судя по их рельефной...

20 ситуаций, непревзойденно знакомых каждому обладателю собаки (неблаговоспитанной)

Иллюстратор и живописец комиксов Эрез Задок (Erez Zadok) сделал серию смешных картинок о собственной собачке Джои. В еженедельной серии комиксов он указывает, каково это — быть гордым обладателем собаки,...

Похожие новости

5 дизайнерских прорывов, которые навечно вошли в историю

Современного человека трудно изумить телегой для гипермаркета либо настольной лампой, умеющ?? вращаться в различные стороны. Да что уж там, современного человека в принципе трудно изумить! Однако вот для наших...

Почему на Руси встреча с похоронами была хорошим знаком

Сейчас, встретив похороны, не многие чувствует положительные эмоции. Почти все даже думают, что это событие может навлечь проблемы и потому избегают идти либо двигаться навстречу...

Сама наглость: коты, которые плевать желали на нормы неплохого поведения

Казалось бы, кошки — с древности самые грациозные, величавые и загадочные сотворения. Однако не здесь-то было — ведь в каждой кошке живет душа малеханького котенка, нахального и непослушливого! Посмотрите на эти лохматые мордашки, которые...

Норвежский музей Лофотр: путешествие в мир викингов

На севере Норвегии есть музей, в котором не скучновато, а по истинному любопытно. Основной объект музейного комплекса Лофотр детально восстановленный дом, в котором столетиями жили викинги. Путешествие в это место можно...