Абсент — гений для бездарностей, но погибель для настоящего гения

Абсент, непременно, можно назвать проф напитком интеллектуалов, живописцев и поэтов. В 19 веке числилось, что абсент — гений для бездарностей, но погибель для настоящего гения. В восьмидесятые годы 19 века одно слово «абсент» наводило панику на почти всех добропорядочных жителей Европы, ведь данный напиток в их сознании крепко ассоциировался с безумием. Во Франции абсент называли «безумием в бутылке», а фраза «Абсент сводит с ума» стала самым популярным слоганом антиалкогольных кампаний. Когда и где появился абсент? Почему этот напиток был запрещен во Франции и Швейцарии? «Зеленая фея» или «Зеленая ведьма»?

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения0Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения1

Считается, что абсент появился в конце XVIII века, а изобрел его доктор Пьер Ординер, проживавший в швейцарской деревне Куве. По преданию, здесь он нашел дикую полынь и создал свой особый напиток, который быстро завоевал популярность в округе. Доктор Ординер умер в 1821 году — к этому времени за абсентом уже прочно закрепилось название «Зеленая фея» и слава тонизирующего напитка. Другие источники считают, что сестры Энрио, проживавшие в той же швейцарской деревне, уже делали абсент до приезда доктора Ординера и что именно они продали рецепт этого напитка некому майору Дюбье.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения2

Как бы то ни было, когда майор Дюбье попробовал абсент, он обнаружил, что этот напиток лечит несварение желудка, улучшает аппетит, помогает при жаре и ознобе. Дюбье так впечатлился, что купил рецепт и тоже стал производить абсент. В 1797 году дочь майора вышла замуж за Анри-Луи Перно, тогда и началась династия Перно, давшая название одноименной марке абсента.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения3

Фабрика «Перно» была настоящим образцом эффективности и гигиены. К 1896 году она производила уже 125 000 литров абсента в день! Всё шло как по маслу, пока 11 августа 1901 года в фабрику не ударила молния. На территории было так много алкоголя, что на тушение пожара потребовалось несколько дней. Возможно, пожар был бы страшнее, если бы один из рабочих не догадался выпустить огромные резервуары абсента в протекавшую неподалеку реку. После этого ее воды приобрели желто-зеленый цвет, а исходивший из нее запах алкогольных паров напоминал дыхание пьяницы и слышался на целые мили.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения4

Питье абсента было одной из характерных черт парижской жизни во время правления Наполеона III (1852−1870) — это был респектабельный буржуазный обычай. Время между пятью и семью часами вечера называлось «зеленым часом», а запах абсента носился в воздухе над парижскими бульварами. Считалось, что абсент улучшает аппетит перед ужином, а строгий промежуток времени, отводившийся для его питья, до некоторой степени защищал людей от злоупотреблений.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения5

Учитывая крепость абсента (самая уважаемая марка «Перно» содержала 60% алкоголя), принято было выпивать не более одной порции. Можно было выпить абсент перед ужином или даже перед обедом, но, если кто-то отваживался пить его всю ночь, это вызывало презрительную реакцию официантов. Риск злоупотреблений абсентом увеличивался по мере того, как люди стали приобретать вкус к напитку. Более респектабельные любители абсента, которым стыдно было много пить на людях, вскоре научились переходить из одного кафе в другое.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения6

Алкоголики достаточно быстро оценили абсент, и вскоре напиток начал привлекать более широкий круг потребителей: представителей богемы, женщин и рабочий класс. В романе Эмиля Золя «Западня» мы находим упоминание о плотнике, который «разделся донага на улице Сен-Мартен и умер, танцуя польку. Он пил абсент».

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения7

Обычаи менялись, теперь и женщины могли пить абсент в кафе, причем многие из абсентисток не разбавляли напиток водой, что объясняли нежеланием употреблять слишком много жидкости, потому что носят корсет. Появляется всё больше плакатов, на которых эмансипированные женщины пьют абсент и даже курят.

Абсент — гений для бездарностей, но смерть для истинного гения8

- Advertisement -

Последние новости

Что случится с вашим телом после 1-го занятия спортом: 6 расчудесных эффектов

Если вы все еще сомневаетесь, стоит ли идти в тренажерный зал, рекомендуем ознакомиться с материалом ниже. В нем мы тщательно поведали, какие изменения произойдут в вашем теле всего после 1-го (!)...

Сексапильные традиции викингов: почему старый партнер лучше юного

Тяжело опротестовать то обстоятельство, что эра викингов оставила суровый след в истории населения земли. Без скандинавских саг мы бы никогда не прочитали восхитительных книжек в стиле фэнтези и не узрели кинофильмов...

В объективе — мышки-малютки

В домах поедающие нашу пищу мыши числятся вредителями. Однако на родных полях и в лесах мыши — само очарование. Не верите? Смотрите сами! Из-за размера у мышей чрезвычайно много противников, в том числе...

Оплата долга ребенком и карьера при дворе: как жилось кормилицам в различные эры

Для современного человека кормилица — это некоторый вид домашней прислуги, которая в свое время издавна отвечала за грудное вскармливание малыша из аристократической семьи. Это совершенно не соответствует реальности —...

Лицо из прошедшего: научные работники воссоздали наружность 3-летнего мальчугана из египетской мумии

Передовые технические новинки разрешают в прямом смысле посмотреть прошлому в глаза. Спецы из Австрии и ФРГ сделали цифровую реконструкцию черепа египетской мумии, погребенной около 2-ух тысяч лет тому...

Плюшевые кросотки-скотины из Айовы

Вот такую лохматую комольную породу КРС разводят на ферме Лотнера (Lautner farms) в американском штате Айова. Звери разводятся на продажу (цены варьируются от 5 до нескольких 10-ов тысяч долларов)...
- Advertisement -

Похожие новости

10 умопомрачительных организмов, которые проживают неописуемо длительно

Не просто долгожители, а супердолгожители. БигпПикча дает перечень, который вас изумит: на нашей планетке проживают подобные существа, которым и век — не срок! Лучистые черепахи (188 лет)Лучистые черепахи — рекордсмены по официально...

Сексапильные традиции викингов: почему старый партнер лучше юного

Тяжело опротестовать то обстоятельство, что эра викингов оставила суровый след в истории населения земли. Без скандинавских саг мы бы никогда не прочитали восхитительных книжек в стиле фэнтези и не узрели кинофильмов...

Оплата долга ребенком и карьера при дворе: как жилось кормилицам в различные эры

Для современного человека кормилица — это некоторый вид домашней прислуги, которая в свое время издавна отвечала за грудное вскармливание малыша из аристократической семьи. Это совершенно не соответствует реальности —...

«Очищение» крови: скрытый проект нацистов по выращиванию супердетей

Как понятно, в базе идеологии Третьего рейха лежал постулат о приемуществе арийской расы над всеми иными. Предстоящее развитие собственного этноса нацисты видели в укоренении и модернизации своего генетического...
- Advertisement -