Диеты «15 столов»: не снижения веса для, а здоровья для

Советский Союз был единственной государством в мире, где вопросами здорового питания занимались на муниципальном уровне. С этой целью в 1930-х годах группой научных работников под управлением Мануила Певзнера была разработана особая система диет, любая из которых была предназначена для населения с определенными болезнями и обеспечивала особенность целебного питания.

И хоть с того времени прошло уже на протяжении нескольких лет, докторы по-прежнему назначают своим пациентам диеты или так называемые столы, разработанные советскими специалистами. Общее для всех столов — дробное питание (от 4 до 6 раз в день) и полное исключение алкоголя, острых блюд и газировок. В остальном каждый рацион уникален и «подходит» или «не подходит» лишь определенным людям.

Диеты «15 столов»: не похудения ради, а здоровья для0

Стол № 1. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Диеты «15 столов»: не похудения ради, а здоровья для1

На этой диете разрешены сваренные или приготовленные на пару блюда, протертые супы, молоко и молочные продукты, белый черствый хлеб и разнообразные кисели. А вот от лука, чеснока, редиса, красной и белокочанной капусты, редьки, брюквы, шпината, щавеля, сдобной выпечки, мясных, рыбных и грибных отваров, а также большинства бобовых необходимо отказаться.

Стол № 2. При атрофическом гастрите и колитах

Диеты «15 столов»: не похудения ради, а здоровья для2

Здесь в списке запрещенных продуктов значатся мясо, жирная рыба, сало, копчености, консервы, соленья и маринады, шоколад, изделия с кремом, горячие и холодные напитки, финики, инжир, ягоды с зернами и грубой кожурой, бобовые, редис, болгарский перец, лук, чеснок и грибы. Зато способы обработки пищи могут быть практическими любыми. Единственное правило: чтобы блюда подавались в измельченном виде при температуре от 15 до 60 °C.

Стол № 3. При хроническом воспалении кишечника с запорами

Диеты «15 столов»: не похудения ради, а здоровья для3

Пациентам с хроническим воспалением кишечника следует есть больше фруктов и овощей, употреблять чернослив, подсушенный хлеб, кефир и компоты. Сдобную и слоеную выпечку, мясные консервы, копчености, манную, рисовую крупы, чеснок, лук, волокнистое мясо, редис, редьку, шоколад, конфеты, чернику, айву, кизил, крепкий чай и кофе следует исключить. Продукты обязательно должны быть измельченными.

Стол № 4. При болезнях кишечника, сопровождающихся поносом

Диеты «15 столов»: не похудения ради, а здоровья для4

В этом случае, наоборот, следует включить в рацион почти все продукты из «запрещенного списка» предыдущего стола. Приветствуются супы на слабом бульоне с манной или рисовой крупой, гречневая или рисовая каши, нежирное мясо. От хлебобулочных изделий, любых видов закусок, копченостей, консервов, молочной продукции, сырых фруктов и ягод, ячневой, перловой, пшенной круп, бобовых, сладостей, кофе и какао придется отказаться. Способы обработки пищи — варка или на пару.

Стол № 5. При заболеваниях желчных путей и печени

Диеты «15 столов»: не похудения ради, а здоровья для5

При заболеваниях желчных путей и печени запрещается употреблять копчености, соленья, маринады, консервы, свинину, сало, оливки, бобовые, сдобу, шоколад, черный кофе и какао. Еда не должна быть холодной и слишком соленой. Способы обработки: тушение, варка и запекание.

Стол № 6. При мочекаменной болезни и подагре

Диеты «15 столов»: не похудения ради, а здоровья для6

Пациентам с такими заболеваниями врачи прописывают диету, предполагающую исключение продуктов с большим содержанием пуринов и щавелевой кислоты. Мясо и рыба допустимы только 2−3 раза в неделю и только в варенном виде (первый бульон необходимо слить). Температура блюд от 15 до 60 °C.

Стол № 7. При хроническом и остром нефрите и почечной недостаточности

Диеты «15 столов»: не похудения ради, а здоровья для7

Запрещены к употреблению маринады, соления, грибы, консервы, жиры, выпечка с содой и кремами, какао, шоколад, крепкий чай и кофе. Блюда только на пару или воде, не слишком горячие и не соленые.

Стол № 8. При ожирении

Диеты «15 столов»: не похудения ради, а здоровья для8

Наши партнеры

Последние новости

Фотограф указывает, как погибает его родной городок в Трансильвании

В наше время всеобъятной урбанизации и нескончаемой преследования за счастьем (однако под счастьем часто соображают больше высочайший уровень жизни) почти все люди уезжают из...

Два котенка втюрились товарищ в друга и просто не могут больше утаивать собственных эмоций

Пользователей веба по всему миру тронула до глубины души фото 2-ух взятых из приюта котят — Луи и Луны, на которой они посиживают напротив увенчанной елки и будто бы лобзаются. Владелец...

Их разыскивала милиция: впечатляющие фото английских преступниц прошедшего

Эти дамы были подвергнуты аресту за различные преступного деяния  — от краж в торговых точках до перевозки контрабанды. А вот есть ли в их числе серийные убийцы? Этого мы не знаем,...

Похожие новости

Альберт — самый злой кот веба?

Коты — это самые милые существа в мире. Однако даже в числе таковых расчудесных созданий бывают исключения. Познакомьтесь с Альбертом — котом, один вид...

Ретрокотэ

LOLcats — это новый фотомэм в вебе, где смешные фото котов с радостными заголовками и сопроводительными подписями, часто, грамматически неверными — будто бы это гласит сам кот. Однако данный...

Чехов и Лика Мизинова: необыкновенная история несостоявшейся любви классика

Самой известной пьесой Антона Павловича Чехова, без всякого сомнения, стала «Чайка». Почти все знают развитие событий этой истории, но не много кому понятно, что взята...

Звери, которые вытерпеть не могут Рождество и Новый год

Рождество и Новый год, может быть, один из самых радостных и приятных периодов в году. Прекрасные и калоритные декорации, фонарики, подарки и комфортное времяпровождение с близкими людьми. Что быть может лучше?...