Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком

Натан Штраус — один из самых знаменитых коммерсантов в американской истории. Будучи совладельцем и основателем сети магазинов Macy’s и Abraham & Straus и одним из самых успешных бизнесменов своего времени, он потратил практически весь свой личный капитал, чтобы помочь беднякам Нью-Йорка. Он подарил большинству детей шанс выжить — пастеризованное молоко. В конце XIX — начале XX века детская смертность в Нью-Йорке была высокой, в том числе из-за плохого молока.

В то время о пастеризации молока не просто не задумывались, но даже считали это вредным для продукта и бесполезным переводом денег. Штраусу чинили множество препятствий, но к концу его жизни на его деньги было построено 297 молочно-пастеризационных станций в 36 городах США.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком0

Источник: vintage

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком1

Натан Штраус, около 1920-х.

Толчком к новой деятельности послужила семейная трагедия — во время путешествия по Европе у Штрауса и его жены Лины Гурхерц из-за плохого молока умирает новорожденная дочь. Позже на ферме Штраусов умерла внешне абсолютно здоровая корова, а вскрытие показало, что у животного был туберкулез. Супруги начинают финансировать из личных сбережений исследования и открытие лабораторий для пастеризации молока.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком2

Одна из молочных станций Штрауса в Нью-Йорке. Молоко разливали в чистые бутылки и продавали по минимальной цене. Тем, кто не мог позволить себе и этого, выдавали купоны.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком3

Лаборатория по пастеризации молока, Вашингтон.

Штраус понимает, что дети заражаются от инфицированных коров и умирают. И что разработанная в 1860-х Луи Пастером технология, согласно которой надо было нагревать молоко, а затем быстро остужать, уничтожит опасные микроорганизмы и обезопасит молоко.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком4

Открытие первой молочной станции Штрауса, лето 1893 года.

Штраусы стали строить молочные станции в бедных районах Нью-Йорка и добиваться того, чтобы все продаваемое молоко подвергалось процессу пастеризации. В 1891 году 24% детей, рожденных в Нью-Йорке, умирали, не дожив до года. А из 20 111 детей, которых кормили пастеризованным молоком Натана Штрауса, умерло всего шесть.

В 1898 году Штраус стал президентом департамента здравоохранения города и немедленно пожертвовал оборудование для пастеризации городскому сиротскому приюту. По всей стране были установлены 297 молочных станций в 36 городах. Детская смертность по стране упала со 125 на тысячу в 1891 году до 15 в 1925 году. Всего, по подсчетам некоторых историков, Штраус спас жизни 445 800 детей.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком5

Молочная станция, 1910 год.

Во время экономической депрессии 1893 года Штраус использовал молочные станции, чтобы продавать уголь по самым низким ценам. Кто не мог платить — получал уголь бесплатно. Также Штраус открыл дома с меблированными комнатами для 64 тысяч человек, где подавали завтрак за пять центов, и организовал 50 тысяч обедов за один цент. Штраус заметил, что двое подчиненных в его компании Abraham & Straus голодали, чтобы сэкономить деньги и прокормить семью, поэтому он открыл первую оплачиваемую компанией столовую.

В 1911 году Натан Штраус был избран делегатом от США на Международном конгрессе по защите детей в Берлине, также был делегатом Конгресса по борьбе с детским туберкулезом в Риме.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком6 В 1931 году Натан Штраус умер в возрасте 82 лет, истратив большую часть своего капитала на нужды бедных людей.

         

Наши партнеры

Последние новости

Дождики из алмазов и свадьба в Маке: 20+ сумасшедших фактов, которые вы точно возжелаете провести проверку в Гугле

По-видимому, современного человека трудно кое-чем изумить. А вот и нет! Еще осталась в мире информация, которая способна «вынести мозг» даже самому пытливому веб-пользователю. Рады представить для вас...

20 старых фото, показывающ?? прошедшее с совсем нежданной стороны

Согласитесь, постоянно любопытно глядеть на старые фото и узнавать что-то новое, к примеру, то, как жили люди в прошедшем, какие у них были интересы и рвения. Сейчас мы желаем поделиться с вами...

50 кухонных хитростей, которые сделают еду полезнее

Кому не хочется жить проще и лучше? Наверное, только тем, кто так и живет. Оказываясь на кухне, любая хозяйка попадает в неизведанный мир, таящий в себе множество загадок и трудностей, и порой...

Похожие новости

10 необычных, но интересных вопросов старых людей

Из школьных уроков истории мы больше-наименее представляем глобальные трудности, с которыми сталкивались люди прошедшего — заболевания, голод, грязюка, избушки на курьих ножках. Однако у старых культур были и остальные, наименее тривиальные трудности —...

1-ая малогабаритная камера Kodak № 1: Инстаграмм 19 века

131 годом ранее был получен патент на камеру, заправляемую фотопленкой, и зарегистрирован торговый символ «Кодак». Было время, когда у нас не то что телефона в кармане не было, чтоб сфоткать собственный...

Как из мальчиков делали певцов-кастратов и калечили детей для потехи публики

Жалость и любопытство — вот два чувства, с помощью которых из людей веками тянули средства. Долгие века числилось, что нет вида забавнее, чем человек с необыкновенным лицом либо телом....

Любовь в огне революции: Инесса Арманд — муза Владимира Ленина

Когда речь входит о женщинах Владимира Ленина, воображение сходу отрисовывают образ Надежды Крупской, ставшей известной умопомрачительной работоспособностью и различным содействием супругу в деле революции. Однако в жизни лидера мирового...