Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком

Натан Штраус — один из самых знаменитых коммерсантов в американской истории. Будучи совладельцем и основателем сети магазинов Macy’s и Abraham & Straus и одним из самых успешных бизнесменов своего времени, он потратил практически весь свой личный капитал, чтобы помочь беднякам Нью-Йорка. Он подарил большинству детей шанс выжить — пастеризованное молоко. В конце XIX — начале XX века детская смертность в Нью-Йорке была высокой, в том числе из-за плохого молока.

В то время о пастеризации молока не просто не задумывались, но даже считали это вредным для продукта и бесполезным переводом денег. Штраусу чинили множество препятствий, но к концу его жизни на его деньги было построено 297 молочно-пастеризационных станций в 36 городах США.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком0

Источник: vintage

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком1

Натан Штраус, около 1920-х.

Толчком к новой деятельности послужила семейная трагедия — во время путешествия по Европе у Штрауса и его жены Лины Гурхерц из-за плохого молока умирает новорожденная дочь. Позже на ферме Штраусов умерла внешне абсолютно здоровая корова, а вскрытие показало, что у животного был туберкулез. Супруги начинают финансировать из личных сбережений исследования и открытие лабораторий для пастеризации молока.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком2

Одна из молочных станций Штрауса в Нью-Йорке. Молоко разливали в чистые бутылки и продавали по минимальной цене. Тем, кто не мог позволить себе и этого, выдавали купоны.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком3

Лаборатория по пастеризации молока, Вашингтон.

Штраус понимает, что дети заражаются от инфицированных коров и умирают. И что разработанная в 1860-х Луи Пастером технология, согласно которой надо было нагревать молоко, а затем быстро остужать, уничтожит опасные микроорганизмы и обезопасит молоко.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком4

Открытие первой молочной станции Штрауса, лето 1893 года.

Штраусы стали строить молочные станции в бедных районах Нью-Йорка и добиваться того, чтобы все продаваемое молоко подвергалось процессу пастеризации. В 1891 году 24% детей, рожденных в Нью-Йорке, умирали, не дожив до года. А из 20 111 детей, которых кормили пастеризованным молоком Натана Штрауса, умерло всего шесть.

В 1898 году Штраус стал президентом департамента здравоохранения города и немедленно пожертвовал оборудование для пастеризации городскому сиротскому приюту. По всей стране были установлены 297 молочных станций в 36 городах. Детская смертность по стране упала со 125 на тысячу в 1891 году до 15 в 1925 году. Всего, по подсчетам некоторых историков, Штраус спас жизни 445 800 детей.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком5

Молочная станция, 1910 год.

Во время экономической депрессии 1893 года Штраус использовал молочные станции, чтобы продавать уголь по самым низким ценам. Кто не мог платить — получал уголь бесплатно. Также Штраус открыл дома с меблированными комнатами для 64 тысяч человек, где подавали завтрак за пять центов, и организовал 50 тысяч обедов за один цент. Штраус заметил, что двое подчиненных в его компании Abraham & Straus голодали, чтобы сэкономить деньги и прокормить семью, поэтому он открыл первую оплачиваемую компанией столовую.

В 1911 году Натан Штраус был избран делегатом от США на Международном конгрессе по защите детей в Берлине, также был делегатом Конгресса по борьбе с детским туберкулезом в Риме.

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком6 В 1931 году Натан Штраус умер в возрасте 82 лет, истратив большую часть своего капитала на нужды бедных людей.

         

- Advertisement -

Последние новости

8 тестов, которые помогут оценить состояние своего здоровья всего за 1 минуту

Регулярная сдача анализов и осмотр у врачей — залог здорового и спокойного будущего. Но к сожалению, далеко не у всех есть время и возможность посещать различных специалистов и проходить обследования. Именно для таких людей...

Факты: исторические подробности и интересные детали

Первое сентября - традиционно ассоциируется с Днем знаний и началом учебы. Предлагаем немного освежить свои знания и узнать новые интересные исторические факты из...

Крупнейший в мире кролик уступает конкуренту-сыну

В 2010 году в книгу рекордов Гиннеса попал самый крупный в мире кролик - Дариус на тот момент весил 22 килограмма. Со...

Потерявшийся кот вернулся в семью иракских беженцев, преодолев полмира

Иракская семья — мать и пятеро детей — была вынуждена бежать из города Мосул, оккупированного террористами. Конечно, они не могли не взять с собой...

8 тестов, которые помогут оценить состояние своего здоровья всего за 1 минуту

Регулярная сдача анализов и осмотр у врачей — залог здорового и спокойного будущего. Но к сожалению, далеко не у всех есть время и возможность посещать различных специалистов и проходить обследования. Именно для таких людей...

10 совершенно ошибочных фактов о животных

Начиная с самого детства, мы много узнали о животных — из школьного курса, книг или телепередач. Но порой бывает так, что наши представления о животных, как и многие другие понятия, не совсем верны....

Похожие новости

Милые питомцы на очаровательных фотографиях Марка Тэйлора

Фотограф-любитель Марк Тэйлор (Mark Taylor) из Гилфорда, графство Суррей, специализируется на фотографиях щенков, котят и прочих маленьких звериных детей. У него получаются невероятно милые снимки, полные тепла и позитива....

Ностальгическая подборка фотографий из наших 90-х

Кто застал девяностые годы прошлого столетия, тот их никогда не забудет. Мы собрали подборку фотографий известных и не очень людей из наших 90-х. Смотрите и ностальгируйте! Юрий Клинских, 1995...

Звонок из глубины океана, длиною двое суток и ценою 28 жизней

Эта история об очень длинном телефонном звонке. Именно звонке — это когда телефонный аппарат издает звенящий звук «др-р-р-р-р-ринь». Пожалуй, это был самый длинный телефонный вызов в мире,...

20 фото представителей разных народов Российской Империи

В петербургской Кунсткамере хранятся фотографии представителей сотен народностей, проживавших в Российской империи. Вот лишь 20 из них. Русский крестьянин, Рязанская губерния, 1900 — 1905 Белорусские...