Питание недалекого грядущего: макароны из жуков, молоко из водных растений и борщ из принтера

Мы привыкли к тому, что передовые технические новинки интенсивно развиваются. Однако вперед движутся не лишь наука и техника, но и такая не наименее принципиальная ветвь как производство продуктов питания. А при этом, в этой сфере людской работе происходят чрезвычайно достойные внимания вещи. Макароны из жуков либо борщ, написанный на принтере, сейчас экзотика, но через пару лет эти новинки могут войти в жизни каждого.

Питание недалекого будущего: макароны из жуков, молоко из водорослей и борщ из принтера0

Еще четверть века назад двухлитровая пластиковая бутылка газировки на постсоветском пространстве была диковинкой и в обычной семье ее можно было увидеть лишь на праздничном столе. Чуть позже в нашу жизнь пришли растворимые напитки в пакетиках, которые для многих казались настоящим откровением.

Питание недалекого будущего: макароны из жуков, молоко из водорослей и борщ из принтера1

Всего десятилетие назад был отмечен пик популярности чипсов, пачку которых можно было увидеть в руках почти каждого ребенка. В 2015 году произошел «бургербум», заставивший прятать в булки все что угодно, начиная от говяжьих и рыбных стейков и заканчивая сыром и веганскими котлетами из сои и чечевицы. Тогда стало модно водить детей в бургерные, заказывать эту еду в коробках на дом, а заведения, предлагающие этот фаст-фуд, открывались на каждом углу.

Но сегодня мы стоим на пороге более грандиозных перемен в области питания. Ученые уже создали мясо в пробирке, а 3D-принтеры научились печатать не только торты, но и пиццы и даже борщи и супы. Пищевая индустрия движется вперед семимильными шагами и уже наметилось несколько приоритетных направлений ее развития на ближайшие годы.

Наборы полуфабрикатов для всей семьи

Сегодня множество компаний предлагают наборы еды, составленные с учетом пищевых предпочтений. Можно купить комплекты для любителей мяса, рыбы, азиатской кухни, веганов и вообще на любой вкус.

Питание недалекого будущего: макароны из жуков, молоко из водорослей и борщ из принтера2

В готовой упаковке еды содержится тщательно подобранный комплекс микроэлементов и идеальный баланс КБЖУ. Эта еда полезная и вкусная, а кроме этого, она избавляет хозяйку от необходимости стоять возле плиты, чтобы угодить всем членам семьи. Вы можете просто заказать меню для каждого и сэкономить уйму времени и сил. Есть у этого типа питания и свои минусы. Пока у нас в стране нет жесткого контроля за полуфабрикатами такого типа, поэтому гарантировать их соответствие заявленным параметрам не может никто. Но мы уверены, что в ближайшее время проблема решится и государство поставит эти востребованные продукты на жесткий контроль.

Распечатанные обеды

В Израиле уже печатают на принтерах отличные мясные стейки. Компания Redefine Meat разработала технологию, позволяющую полностью заменить мясной продукт растительным, но при этом точно имитировать структуру мясных волокон.

Питание недалекого будущего: макароны из жуков, молоко из водорослей и борщ из принтера3

Пока еще сложно сказать, каким будет борщ на основе напечатанного мяса, но уже известно, что разработчики пищевых 3D-принтеров работают над созданием полностью растительного бульона, способного заменить мясной в любом блюде.

Так что, вполне возможно, что скоро борщи будут не варить, а печатать. В этом нет ничего необычного и наоборот, странно то, что научившись печатать автомобили и здания, мы до сих пор не можем изготовить на принтере самый обычный борщ.

Мясо из пробирки

Мясная продукция, в которой отсутствует настоящее мясо, полезна не только для человеческого организма, но и для экологии. Ученые прогнозируют, что в ближайшем времени мясо, созданное в пробирке, станет обычным компонентом блюд в заведениях общепита.

Питание недалекого будущего: макароны из жуков, молоко из водорослей и борщ из принтера4

С коровой или свиньей такое мясо объединяет совсем немногое, ведь продукт состоит исключительно из клеток животных, выращенных в лабораторных условиях. Но это будет самое настоящее мясо, поэтому если вы веган, то вам придется от него отказаться точно так же, как и от привезенного с фермы.

Домашняя рыба заменяет морскую и речную

Во всем мире браконьерство является серьезной проблемой и правительства многих стран ужесточают наказание за несанкционированную добычу рыбы. Параллельно везде, в том числе и в России, приветствуется создание фермерских рыбных хозяйств, например, форелевых.

Питание недалекого будущего: макароны из жуков, молоко из водорослей и борщ из принтера5

Сегодня почти вся форель из российских супермаркетов выращена в Карелии и на берегах Волги в специальных хозяйствах, которых год от года становится все больше. Есть шанс, что придет время, когда мы сможем полностью отказаться от вылова рыбы в природной среде и удовлетворить свои запросы выращенной в неволе.

Мгновенная заморозка продуктов — супершок

Компании, производящие свежезамороженные продукты, участвуют в технологической гонке, соревнуясь, кто быстрее заморозит продукты, сохранив их пользу на 100%. Максимально быстрая заморозка — это важное условие для того, чтобы овощи, фрукты и мясо могли храниться очень долго, не теряя своих питательных и вкусовых качеств.

Питание недалекого будущего: макароны из жуков, молоко из водорослей и борщ из принтера6

Современные морозильные комнаты помогают фермерам сохранить урожай без потери витаминов. Ученые и конструкторы продолжают работать над тем, чтобы сделать эту технику еще более эффективной и доступной для потребителей.

Живая еда на заквасках

Ученые доказали, что дрожжи, полученные химическим путем, не слишком полезны для человеческого организма. Они способствуют распространению грибка в организме, поэтому, питаясь батонами из магазина, мы рискуем набрать лишний вес и получить проблемы с кожей.

Питание недалекого будущего: макароны из жуков, молоко из водорослей и борщ из принтера7

Это уже поняли многие из нас, поэтому в домах обычных граждан все чаще можно увидеть закваску. Приготовление и хранение этого полезного продукта сопряжено с некоторыми сложностями, так как необходимо постоянно поддерживать определенную температуру, свет и режим подкормки. Но продукты, полученные в домашних условиях из таких заквасок, а это йогурты, кефиры и хлебобулочные изделия, всегда вне конкуренции по вкусу и пользе для организма.

ГМО, приносящие пользу

Нас так долго пугали генетически модифицированной продукцией, что аббревиатура ГМО устойчиво ассоциируется у нас с вредом для здоровья, таким как онкологические и наследственные заболевания. Но стоит признать, современные технологии генной инженерии уже совсем не такие, как несколько десятилетий назад.

Питание недалекого будущего: макароны из жуков, молоко из водорослей и борщ из принтера8

Наши партнеры

Последние новости

Сокровища Ганы: как начиналась слава Золотого Берега

Когда в XV веке 1-ые португальцы причалили свои корабли к берегу Ганы, они были поражены числом золота. Оно было всюду и, чтоб его получить, необходимо было...

Преступной группы Нью-Йорка: как это было

Наверняка, у каждого человека Нью-Йорк ассоциируется с Манхеттеном, Центральным парком, скульптурой Свободы, Бруклинским мостом, небоскребами… Однако что творилось в «большом яблоке» до этого? Почти все из нас (а может и немногие) смотрели...

25 самых необыкновенных пород собак, приобретенных в итоге скрещивания

Рецепт сотворения прекрасной собачки прост: представители 2-ух самых милых пород и… блендер. Шутим, конечно! Однако лишь задумайтесь, что может получиться, если население земли закончит вмешиваться...

Похожие новости

15 зверей, занимающиеся йогой круче, чем ты

Йога — точно крутая штука. Так крутая, что не лишь люди, но и почти все звери обожают делать асаны разной трудности. Да что уж там, у некоторых из них это выходит лучше,...

Бессонница длиной в 264 часа: чем завершился опыт ученика, который не спал 11 суток

В конце 1963 года в Америке по радио крутят The Beach Boys, США равномерно втягивают в войну во Вьетнаме, учащиеся старших классов отдыхают на рождественских каникулах, а двое несовершеннолетних планируют опыт,...

Революция без штанов: как тусовались хиппи 60-х

«Зайчик мусолил капустный листок, в 69-м году был известный фестиваль Вудсток» — придумывал Егор Летов на пластинке «Прыг-Скок». Прошло уже пятьдесят лет после того августа в 1969-м, когда...

Небезопасные паразиты и инфекции, подстерегающие купальщиков в наших водных обектах

Всем отлично понятно, что в южных широтах купание в водных обектах связано с обилием угроз. Ядовитые насекомые, плотоядные пресмыкающиеся и экзотичные паразиты представляют смертельную опасность для беззаботного купальщика....